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Kühlteken

Kühltheke

Kühltheke

Zu jedem gut gehenden Restaurant oder Café gehört eine hochwertige Kühltheke, diese sollte neben einem ansprechenden Äußeren vor allem eine hohe Funktionalität ausweisen. Bevor man nun eine Kühltheken bestellt, sollte man die Tür ausmessen und mit den Maßen der Kühltheke vergleichen. Da so unangenehme Probleme vermieden werden können. Schon oft wurden Geräte geliefert, die dann nicht durch die Restaurant Tür gepasst haben und so wieder zurückgeschickt werden mussten. Das Breitenmaß einer Tür entspricht meist nicht dem Breitenmaß der Kühltheken.

Bei Theken mit einer stillen Kühlung erfolgt die Umwälzung der kalten Luft lediglich aufgrund der Thermik. Hier ist kein handelsüblicher Lüfter im Einsatz, wie zum Beispiel bei der ZVP01 oder aber der J 150 ST. Diese Kühltheken werden zum Beispiel zur Aufbewahrung von frischem, verpacktem Käse verwendet. Der Käse trocknet in der stillen Kühlung nicht so leicht aus, da die Luftzirkulation so gering ist.

Im Gegensatz zur Umfluftkühlung bei Kühltheken, bieten die Umluft-Theken zahlreiche Vorteile gegenüber der stillen Kühlung. In den Wintermonaten wird dem Restaurantbetreiber wohl kein großer Unterschied auffallen, doch in den heißen Sommermonaten kommt es bei der stillen Kühlung von Kühltheken meist zu einem Vereisen des Verdampfers. Zudem laufen bei der stillen Kühlung ständig die Aggregate, dies verursacht einen extrem hohen Stromverbrauch.

All dies sind Aspekte, die bei der Anschaffung einer Kühltheke für den eigenen Gebrauch mit bedacht werden müssen. Des Weiteren fällt das Abtauen bei der stillen Kühlung schwere im Sommer, auch durch Abtauheizungen kann der Verdampfer nicht vom Eis befreit werden. Zumindest sollte man darauf achten, dass die neueren Kühltheken mit einer solchen Abtauheizung ausgestattet sind. Die Umluftkühlung bietet den ausschlaggebenden Vorteil, dass Energie, zum Beispiel in Form von Raumluft zum Verdampfer gebracht werden kann, somit erfolgt hier ein wesentlich schnelleres Abtauen.


Kühltheke für Salate

Kühltheke für Salate

Kühltheke für Salate mit 2 bis 4 Türen
Kühltheke mit Granitarbeitsfläche

Kühltheke mit Granitarbeitsfläche

Kühltheke mit Glasaufsatz und Granitarbeitsfläche